Capucine (Tropaeolum majus)
Goût de fruits rouges, piquant.
Associez la Capucine avec des viandes rouges, des fruits de mers ou des salades.
Goût
- Conseil d’utilisation
- Conditionnement & conservation
- Composition nutritionnelle
Les tiges de micropousses sont à récolter en les coupant avec un ciseau propre. Elles doivent ensuite être lavées selon les bonnes pratiques de nettoyage des fruits et légumes en cuisine professionnelle.
Barquettes en PET recyclé grade alimentaire conditionnées par 16 dans un carton recyclable.
Energie 34,8 kcal
Matières grasses 0,5 g
Glucides 2,55 g
Dont sucres 0,4 g
Protéines 3,35 g
Sel 0,03 g
*valeur d’une plante aromatique de type basilic
Matières grasses 0,5 g
Glucides 2,55 g
Dont sucres 0,4 g
Protéines 3,35 g
Sel 0,03 g
*valeur d’une plante aromatique de type basilic
Conditions de production
Nos micropousses sont cultivées dans les fermes-container Moon Farmer chez des agriculteurs du Puy-de-Dôme. Avec une production 365 jours de l’année, les MoonFarmers ne sont plus dépendants des conditions météorologiques ou des saisons et peuvent alors générer un complément de revenu.